ילדי חריש למדו אתמול לאפות מצות תחת פיקוחו של הרב אריאל אליהו, נציג איגוד רבני קהילות ותושב העיר
למשך 18 דקות בלבד (ולא לשנייה אחת יותר) הפך אתמול המבנה הרב תכליתי בחריש, למפעל ייצור מצות כדת וכדין. עשרות רבות של ילדים, השתתפו בתהליך הלישה, הרידוד, החירור ולבסוף האפייה בתנור הלוהט. אריאל אליהו, תושב חריש ונציג איגוד רבני קהילות פיקד על התהליך הייחודי: "יש לנו 18 דקות בלבד מרגע מזיגת המים על הקמח עד לעצירה מוחלטת של התהליך. הזמן דוחק וחל איסור להניח את הבצק לרגע, שמא יתפח ויחמיץ".
מצוידים במכשירי קשר, סיפקו לילדים, צוות העובדים הנקרא 'חבורה' חוויה אותנטית, נאמנה למקור, של שלבי תהליך הייצור, תוך הדגשת הקצב המהיר הנדרש במצוות אפיית מצות. בסיומו של התהליך זכו המשתתפים לטעום מיצירותיהם.
